Как заготовить свекольную ботву: советы хозяйкам

Всем известно, что у свеклы съедобен корнеплод, а ботву обычно выбрасывают. Напрасно! Опытные хозяйки советуют этого не делать, ведь в свекольной ботве витаминов не меньше, чем в корнеплоде.

Ингредиенты
  • Свекольная ботва
    600 г
  • Вода
    1 л
  • Яблочный уксус
    100 мл
  • Сахар
    100 г
  • Соль
    25 г
  • Лавровый лист
    2 шт.
  • Черный перец горошком
    10 шт.

Как заготовить свекольную ботву: советы хозяйкам

Рецепт заготовки из свекольной ботвы на зиму
/ depositphotos.com

Ботву стоит не только использовать в пищу, но и консервировать на зиму и использовать впоследствие в качестве добавки в борщ. Замороженная свекольная ботва также является отличным дополнением к борщу. Свекольную ботву квасят и маринуют. Мы предлагаем второй вариант заготовки.

Приготовление

  1. Нарезать стебли ботвы по высоте стерилизованной банки, в которой она будет законсервирована.
  2. Уложить плотно в банку вертикально ботву.
  3. Смешать все оставшиеся ингредиенты для маринада.
  4. Поставить на огонь, довести  до кипения, проварить на среднем огне 5 минут.
  5. Процедить рассол по банкам, стерилизовать 15 минут.
  6. Закатать крышками, перевернуть вверх дном до полного остывания.

Поделиться:

Теги:рецепт,заготовка на зиму,ботва,свекла,,

Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Источник: otvetnavse.com bigmir)net

Читайте также:   Кайли Дженнер стала самой высокооплачиваемой звездой в Instagram
Загрузка...

День рождения Сенцова: появилось первое за 2 года видео с узником Кремля

Звезда «Голосу.Діти» прокомментировала отказ Украины от «Детского Евровидения»