Главная / Красота / Быстрый рецепт: фрикадельки со сливочным соусом

Быстрый рецепт: фрикадельки со сливочным соусом

Фрикадельки первыми начали готовить итальянцы и французы. Мясные обжаренные, тушеные, запеченные в духовке или вареные шарики из фарша сегодня любят все: от мала и до велика.

Ингредиенты
  • Фарш говяжий
    0,5 кг
  • Черствая булка
    2 куска
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Молоко

  • Соль, перец, мускатный орех

  • Соус:

  • Бульон
    400 мл
  • Сливки (35%)
    4 ст.л.
  • Мука
    2 ст.л.

Быстрый рецепт: фрикадельки со сливочным соусом

Рецепт фрикаделек со сливочным соусом
/ depositphotos.com

Они отлично подходят к любому гарниру, к тому же “удобны” — любое количество фрикаделек можно заготовить заранее и заморозить. При необходимости — всего несколько минут и быстрое сытное блюдо готово.

Фрикадельки готовят из всех видов мяса и птицы, а также рыбы. Отличными на вкус получаются вегетарианские фрикадельки. Как приготовить фрикадельки знает каждая хозяйка, достаточно просто сделать фарш, добавить в него яйцо и специи. Варят шарики не более 15 минут, а из курицы — достаточно и 10. Часто к фрикаделькам готовят подливу или соус: томатный, сливочный, чесночный и блюдо получается очень сочным.

Наш рецепт популярен в скандинавских странах, в основе — говяжий фарш и жирные сливки.

Приготовление

  1. Нарезать мелко лук,  обжарить на растительном масле.
  2. Размочить в молоке булку, отжать.
  3. Смешать фарш, лук, булку, все специи.
  4. Сформировать фрикадельки, обжарить со всех сторон в общей сложности около 10 минут.
  5. Смешать бульон, сливки, муку в блендере.
  6. Залить фрикадельки соусом, довести до кипения, прогреть несколько минут.

Поделиться:

Теги:рецепт,фрикадельки,соус,сливочный соус,мясо,говядина,быстрые блюда,,

Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Источник: otvetnavse.com bigmir)net

Читайте также:   Певица Morozova презентовала песню трендового цвета