6 продуктов, срок годности которых никогда не истечет

Сушеное или вяленое мясо

Пеммикан — жирное сушеное мясо родом из Северной Америки. Если хранить его в холодильнике, он скрасит своему владельцу внушительные пару десятков лет.

Индейцы делали его из сушеного мяса бизонов, добавляя в него сало и сушеные ягоды. Импортозамещение работало уже тогда, поэтому у сибирских охотников был свой вариант — «мурцовка». Мурцовку готовили так: сухари, соль и сало скатывали в плотный шар и высушивали. Шар мог храниться годами и был съедобен, даже когда мясо прогоркало.

Мурцовку на медвежьем сале описывал Виктор Астафьев в своей книге «Царь-рыба»: «Его можно таскать годами, в мешке он прогоркнет, затвердеет; когда пристигнет в тайге беда или голод, от колобка наковыривают крошек, разваривают в кипятке или так жуют — еда горькая, тошнотная, но очень „сильная“, на ней можно продержаться много суток».

Читайте также:  Полезные лайфхаки для родителей
Otvetnavse.net