10 особенностей жизни в Италии

Вино пьют буквально как воду

Многие слышали о том, что ни одна трапеза в Италии, разве что за исключением завтрака, не обходится без вина – и это чистая правда. Впервые итальянцы пробуют вино в возрасте около 11-12 лет, а до этого детям могут давать вино в разбавленном виде.

  • Вино пьют до еды в качестве аперитива, чтобы пробудить аппетит и лучше раскрыть вкус блюда. Зайти в бар после работы и пропустить по стаканчику прежде, чем отправиться домой на ужин, – это обычное дело. Идеальное вино для аперитива – сухое игристое, несладкое, крепостью не выше 20 градусов.
  • Непосредственно во время трапезы вино подбирают в соответствии с блюдом. Так, например, к пасте, белому мясу или ризотто идеально подойдет белое вино, а к темным блюдам – красное. Хорошим тоном также считается сочетание кухни и вина из одного региона.
  • После трапезы в ход идут крепкие и сладкие напитки, например ликер или граппа, которая, как и вино, делается из винограда.

При этом никто сильно не напивается. Главное правило итальянцев в отношении алкоголя – пить, чтобы наслаждаться, а не чтобы отключиться.

Читайте также:  Начните использовать эти 2 слова вместо «спасибо», и ваша жизнь изменится к лучшему
Otvetnavse.net