-
13 признаков того, что ты – ведьма
Когда-то ведьм определяли по довольно дурацким приметам. По бородавкам и родинкам, по тому, что
-
Почему надо почаще обниматься?
Исследования доказывают, что объятие помогает людям как психологически, так и физически. По словам
-
Почему арбуз - ягода?
На самом деле плод арбуза называется тыквина, точно так же, как плоды других растений семейства
Как варить макароны, чтобы они не слипались
Если ты только начинаешь набираться кулинарного опыта, есть несколько нюансов, которые следует учитывать, чтобы твои макароны при варке не слиплись и получились вкусными.
Макароны - достаточно своенравный, хоть и очень простой в приготовлении продукт. Практически единственным способом приготовления макарон является банальная варка до придания им мягкости.
Перед тем как варить макароны, подготовь необходимые продукты:
Вода – 2/3 кастрюли,
Макароны – 400-500 граммов (4-5 порций),
Соль – 1-2 столовые ложки без верха.
Как варить макароны:
1 - Ставим кастрюлю с водой на сильный огонь и ждем, пока она закипит. Посолить нужно после закипания – иначе диффузная реакция произойдет не в полном объеме, и макароны будут слипаться вне зависимости от твоих дальнейших усилий.
2 - Закидываем макароны в кипящую воду и немного убавляем газ после того, как она вновь начнет кипеть. Макароны до закипания следует активно перемешивать, потому что содержащийся в них крахмал будет выходить из них, образовывая клейкий раствор, способствующий сбиванию продукта в ком и прилипанию макарон друг к другу и к стенкам и дну кастрюли. Чем активнее и дольше помешиваешь – тем лучше.
3 - После закипания воды засекаем 5 минут для макарон средних размеров. Если варится вермишель – вполне возможно, что хватит и 3-4 минуты. Зависит от силы плиты. Можно поступить и проще – проверять мягкость продукта, вылавливая макаронины и пытаясь их сжать. Как только они становятся упругими – они практически готовы.
4 - Выключив газ, нужно быстро слить воду из кастрюли в дуршлаг и хорошо протрясти макароны, сцеживая жидкость. Затем, под сильным напором воды из-под крана, их следует промыть – тогда весь оставшийся крахмал уйдет, изделия не будут слипаться и останутся рассыпчатыми в течение более длительного времени.
5 - Теперь ты знаешь, как варить макароны. Далее их можно дополнительно обжарить на масле, посыпать сыром, добавить в тушащийся на сковороде фарш и приготовить макароны по-флотски. С рассыпчатыми, хранящими структуру и не слипающимися макаронами любое блюдо покажется втройне вкуснее.
Приятного аппетита!
Похожие новости
Интересные материалы
Новые статьи
Событие дня
-
Все, что вам нужно знать о Pokemon Go
Pokemon Go - это игра для смартфонов с дополненной реальностью. Игроки с помощью смартфона или другого мобильного
